台灣鱸鰻vs澳洲寬鰭鰻

鱸鰻(或稱花鰻)分佈甚廣，分布於印度太平洋區，包括東非、馬達加斯加、中華人民共和國、法屬波里尼西亞、菲律賓、日本南部、台灣、印尼、澳洲北部、索羅門群島、帛琉、密克羅尼西亞等河川溪流皆有其蹤跡。
      政府於民國98年4月1日將鱸鰻從保育名單中除名，在此前後有業者從澳洲進口寬鰭鰻的鰻苗來台灣養殖，藉以魚目混珠高價於暗市出售，假代鱸鰻圖利，聽其他業界的前輩說鱸鰻未正式開放養殖時，鱸鰻的價格高有厚利可圖所以也有業者從澳洲進口大尾的寬鰭鰻來台販售，但聽有使用過寬鰭鰻的業者說寬鰭鰻的肉質口感還是和鱸鰻有差別，鱸鰻和寬鰭鰻從外寬上很難去判別，但有一說:台灣鱸鰻的「鰓裂」到「背鰭前緣」 小於 「背鰭前緣」到「肛門的距離」，反之則為「澳洲寬鰭鰻」
       目前台灣已可以養殖鱸鰻亦可自由販售，台灣現在所養殖的鱸鰻已足夠供應台灣內銷市場所需，亦有足夠的數量外銷至國外賺外匯，近年來已無聽說有業者進口寬鰭鰻的事宜，從成本的角度來考量亦無此需要。